Lisa Choquet
- 14 févr.
- 4 min de lecture

Une glycémie équilibrée grâce au Mûrier Blanc

Actif de haute qualité reconnu pour son rôle dans la gestion du poids, le Mûrier Blanc permet de réduire les sensations de faim, contribue à diminuer la fatigue d’après repas et équilibre le taux de sucre sanguin. D’origine 100% naturelle, il s’avérera être un précieux allié si le sucre est votre talon d’Achille.

Retour sur ses origines

Le mûrier blanc (Morus alba L.) tire ses origines de Chine, où ses feuilles sont utilisées depuis plus de 4 000 ans en médecine traditionnelle chinoise pour leurs propriétés dépuratives et drainantes sur le foie et les poumons. On lui attribue également des vertus sudorifiques (qui provoquent la sudation) et antidouleurs. Au IIIème siècle, le mûrier blanc est importé au Japon pour une tout autre utilisation : principale source d’alimentation du ver à soie, il devient un essentiel à la sériculture. Pour cette raison, il est introduit en Europe au cours du Moyen Âge par l’intermédiaire de la route de la soie, qui permet les échanges commerciaux de l’époque entre l’Asie et l’Europe.

Ses actifs et ses actions sur notre santé

Les feuilles de mûrier blanc sont riches en phytonutriments, composantes issues des plantes ayant un fort pouvoir antioxydant et qui agissent sur la préservation de nos cellules. Elles contiennent également une substance naturelle appelée DNJ (1-deoxynojirimycine), ayant pour effet de limiter l’entrée de sucre dans le sang.

De nombreuses études ont démontré que des extraits de feuilles de mûrier contenant de la DNJ pourraient réduire de façon significative les pics de glycémie, et ainsi assurer un maintien du taux de sucre sanguin sain.

Concrètement, le Mûrier blanc va permettre de :

Transformer les sucres rapides en sucres lents : les sucres rapides (ou sucres simples) sont absorbés plus rapidement dans le sang de par leurs molécules faciles à décomposer. On retrouve dans cette catégorie le glucose, le fructose ou encore le galactose. Par analogie, les sucres lents (ou sucres complexes) ont une structure moléculaire plus imposante car ils sont composés d’un enchaînement de molécules de sucres, ce qui les rend plus difficiles à décomposer.

Grâce à son action, le Mûrier blanc permet de ralentir l’absorption des sucres rapides, qui seront assimilés de façon semblable aux sucres lents.

Augmenter la satiété et les niveaux d’énergie entre les repas : après un repas riche en sucre, l’organisme concentre son énergie sur les mécanismes de digestion. Notre niveau d’énergie et de concentration chute alors, et nous pouvons devenir somnolent. Le maintien d’un taux de sucre stable permet d’éviter ces coups de fatigue après les repas, et de garder un niveau de concentration optimal.

De plus, en consommant un repas riche en sucre simple, les sucres sont absorbés rapidement et notre taux de glucose sanguin chute. Notre faim va alors être stimulée pour nous recharger en glucose. L’action du Mûrier blanc permet de pallier cette réaction en restant rassasié plus longtemps.

Contribuer à nourrir notre microbiote intestinal : les glucides qui n’ont pas été dégradés grâce à l’action du Mûrier blanc se transforment en prébiotiques, substrat des probiotiques. Les probiotiques sont des micro-organismes vivant majoritairement dans notre intestin, et participent au bon fonctionnement de ce dernier (digestion, métabolisme, immunité…). Ils composent notre flore intestinale.

Notre mûrier blanc

La dose de 200 g employée dans notre Mûrier blanc correspond à celle prouvée cliniquement, permettant de réduire l’absorption des sucres de 30 % au cours d’un repas. Actif fort de 6 études cliniques, le mode d’extraction du Reducose® est breveté, et permet d’obtenir un ingrédient unique avec une haute teneur en actifs assurant son efficacité. D’origine 100 % naturelles, nos gélules ne contiennent que de l'extrait de Mûrier blanc, associé à un anti-agglomérant naturel issu de l'avoine.

Qu’est-ce que le Reducose® ?

Le Réducose® n’est autre qu’un extrait breveté de feuille de mûrier blanc, contenant au minimum 5% de DNJ (la substance permettant de limiter l’entrée de sucre dans le sang). Étudié dans plusieurs essais cliniques, son effet est démontré sur la glycémie en réduisant l’absorption des sucres au niveau de l’intestin.

Le Réducose® présente également des avantages sur la santé métabolique : il contribue à réduire le stress oxydatif de nos cellules et l’inflammation, minimisant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires et rénales.

Le conseil d’expert

Des excès de sucre récurrents au cours des repas peuvent engendrer divers effets indésirables sur le long comme sur le court terme (hypoglycémie réactionnelle, coup de fatigue, baisse de concentration, insulinorésistance…). Afin de prévenir ces pics, voici quelques habitudes à adopter pour maintenir un équilibre glycémique sain :

Au cours des repas, limitez les sucres raffinés (souvent présents dans les produits ultra transformés tels que les sodas, les biscuits industriels ou encore certains plats préparés).

Privilégiez un petit-déjeuner salé et complet avec une source de protéines (œufs, yaourt, fromage, viande, poisson), de glucides (pain, flocons d’avoine, muesli), mais aussi de lipides (beurre, avocat, oléagineux, huiles d’olive…) ainsi qu’un fruit.

Évitez de consommer des produits sucrés de façon isolée, et lorsque vous en consommez, gardez-les pour le dessert.

Lors des repas, privilégiez les céréales complètes ou semi-complètes, qui sont plus riches en fibres et qui vont mettre plus de temps à être assimilées par l’organisme. Cela aura pour action de limiter la hausse de votre glycémie et de vous maintenir rassasié.e plus longtemps. Les fibres sont également présentes dans les légumes, les fruits et les légumineuses, et sont à consommer idéalement à chaque repas.

sources :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33858439/

https://theses.hal.science/tel-01124060/file/2012STRAF043.pdf

https://www.hindawi.com/journals/ecam/2022/9282154/